Ernest 25 Franconian Single Cask Whisky 12 yrs

600 Meter unter Tage im Erlebnisbergwerk Merkers gereift. Tiefster Whisky der Welt, 60 Monate Lagerung, 30% Luftfeuchte, 25°C Lagertermeratur. Bei einem Besuch im Erlebnis Bergwerk Merkers hat uns die salzige Luft und das besondere Ambiente fasziniert. Durch die relativ hohe Lagerungstemperatur und die geringe Luftfeuchtigkeit wird im Fass eine starke Verdunstung stattfinden, sodass sich der Whisky aufkonzentriert. Aus dem „Angels Share“ (Engelsanteil) wird hier ein „Bergmanns Share“. Zusätzlich erwarten wir eine deutlich spürbare Mineralität und Salzigkeit. Ein Whisky der besonderen Art!      

Ein trockener Rotwein mit großer Zukunft. Die 24-monatige Lagerung im Barriquefass prägt unseren Cabernet. Er erinnert an schwarzen Pfeffer, zarte Vanille und dunkle Bitterschokolade. Rebsorte: Cabernet Mitos

Gelagert im amerikanischen Weißeichefass, destilliert aus Zeilitzheimer Weizen und Reiners geheimer Malzmischung: Feine Vanillearomen, dunkles Karamell und zart im Abgang.

Die Königin unter den Rotweinen. Nur die besten Spätburgunder-Trauben vom Escherndorfer Fürstenberg verwenden wir für diesen Pinot. Der dichte und vollmundige Spätburgunder Maximus lagerte 18 Monate in kleinen Barriques aus fränkischer Spessarteiche. In der Nase zeigt sich die typische Burgunderart mit einer leichten Vanille-Note. Die Tannine und das Holz sind perfekt eingebunden und hallen im Abgang perfekt nach. 

Das Geheimnis des außergewöhnlichen Geschmacks liegt in der feinen Röstung der Haselnüsse. Reife Haselnüsse werden karmalesiert und geröstet und in Alkohol eingelegt. Nach 6 Wochen wird der Ansatz schonend destilliert & verfeinert. Unser Haselnüssle ist im Geschmack sehr weich und mild, hat eine leicht süßliche Note und erinnert in der Nase an Nuss-Nougat. Ein Erlebnis der ganz besonderen Art für Haselnuss-Freunde!   Heißer Tipp: Haben Sie immer eine Flasche mehr im Haus als geplant, denn wenn man mit dem Genuss einmal begonnen hat ist es schwer, zu wiederstehen!

Wacholder, Spitzwegerich und Heu vom Eulenberg verleihen unserem Gin das einzigartige Bukett. Ob pur, mit Tonic oder im Cocktail - der Gin Botanica darf in keiner Hausbar fehlen. Unsere Cocktailempfehlung: Gin - SUMMER: 15 cl Sommertraum 10 cl Soda 3cl Gin Botanica Crushed Ice mit einem Minzblatt dekorieren und genießen! Gin - PINK: 15 cl Rotling 10 cl Soda 3cl Gin Botanica Crushed Ice mit einer Erdbeere dekorieren und genießen!